“台灣美食展”邀来大陸名厨演出中华绝技

admin

中新社台北8月24日電(记者刘舒凌路梅)身怀特技的3位大陸民间良庖27日起将現身2010台灣美食展，為其间公众显現“蒙眼高跷拉面”等交融文娱技能與風俗文化的中华傳统厨艺绝活。

台灣美食展已数次约请大陸知良庖师来台展演，展會筹辦处履行长蔡金川24日在其间推介展會時说，曩昔请来的九牛娛樂，大家是让大师看大陸各菜系的厨艺“門道”，本年要让大师看中华厨艺之“热烈”。

安徽合肥一烹调學院特级西席吴斌带来的“蒙眼高跷拉面”和“面团吹气球切菜”、山西太原高档面点师郝兵卫的“独轮車頭顶刀削面”等演出将在4天展會中轮流上阵，顾名思义，可知演出技能有何等可观；而内蒙古烹调大家弓包元的“圣祖金丝狮王争霸”演出，是将白糖炒至金黄色、再用特制東西将糖浆甩出万缕金丝、一如雄狮。

吴斌等3人都来自中國烹调协會良庖專委會从大陸各地良庖中精選構成的“中华厨艺特技演出团”。主理方先容：“這几位民间大家身藏顶尖身手，炉火纯青的尽頭工夫包管让台灣公众赞叹于中华厨艺的博大高深”。

本年台灣美食消除痛風石方法,展還分為時尚風行的“低碳饮食蔬活展”、傳统“台南美食展”和“台灣厨艺比赛”等10余個展馆，既傳承中华丽食精华，更显現台灣饮食活跃多变、兼具文化與意见意义的特色。

美食展是台灣参观業年度盛事。主理方本年專門斥地專馆，测验考试推出17道創意饮食，包容連系茶、禅與餐的饮食，為西方人士創制的特点调酒等。台灣美食展声誉中華職棒即時比分,主席严长命暗示，他所引导的研發团队力求交融創意及台灣饮食文化，但愿海外饕客来台後有機遇體验這些深度饮食的咀嚼。

本年台灣景气渐渐苏醒，加之两岸瓜葛延续升温带来每個月10余万大陸旅客。台灣参观、餐饮类企業卯足全力，将在美食展上推出各項專案辦法，包含知名饭馆和餐厅供给优惠餐券，赠予异國風韵小吃等各种优惠，延续加快参观财產成长。(完)

转發到：高兴網人人網豆瓣新浪微博

關頭词：厨艺 台灣 良庖