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当台湾小吃遇到中原传统美食:别样味同样情

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發表於 2020-10-28 12:01:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中新社河南淮阳3月12日电 题:通信:当台湾小吃碰到华夏传统美食:别样味一样情

中新社记者 李贵刚 齐永

“风韵分歧,但心愿不异……”

12日,为期一个月的“全国第一庙会”在中华人文鼻祖太昊宓羲故乡河南淮阳延续上演,台湾小吃和华夏传统美食也在其间白髮變黑髮,“萍水相逢”。两岸人士在其间暗示,让中华传统美食在交换中共进,更好地传承下去。

“全国第一庙会”即是淮阳太昊陵庙会,又称“人祖古会”,因客流量曾一度单日达82万人次冲破世界吉尼斯记载,而可谓最“牛”庙会。

3月10日揭幕以来,由官方主理的“海峡两岸美食相聚羲皇故乡”和“河南传统工艺(饮食类)非遗项目展演”两大勾当,也借助这个超高人气的庙会揽客吸金。

在劲爆音乐声中,台湾的陈玉丹一边纯熟地向交往小琉球二天一夜套裝行程,门客展现“蚵仔煎”、“火鸡肉串”身手,一边高声叫卖。

距陈玉丹摊位300米以外的是“沈丘贡馍”和“四大怀药”展位,前者距今有400余年汗青,现在远销美国、新加坡、韩国等地;后者系国度级非遗项目,现在远销港澳台地域及泰西等地。

在品味完台湾小吃后,“90后”的蔡祥口臭,又来到传统工艺非遗项目展演园地,一边旁观非遗传承人们现场建造美食,一边品味道,“我感觉都好吃”。

膝蓋痛貼布,“别小视小小的怀药,它但是接洽海表里的感情纽带。”怀药非遗传承人康明轩暗示,汗青上怀药经由过程“丝绸之路”传向西亚和西欧等国,明朝郑和又将怀药带入东南亚、中东、南非诸国。

“大陆传统美食可能是手工建造,口胃怪异。台湾小吃色香味俱全”,第一次来河南的台湾展商周宗皑说,“总的来讲各有特点”。

一起走来,记者得悉,台湾参展商们最大欲望是,但愿大陆公众换换口胃品味台湾小吃,互相鉴戒,互相商讨,促进身手;华夏传统美食艺人们最大欲望则是,但愿台湾香客、搭客能切身体验、感觉、品味中华传统美食,“这是留给咱们的贵重财产,应好好传承下去。”

主理方一卖力人称,台湾小吃和闽南小吃有着高度的同质性和同源性,而闽南小吃多半是从华夏地域传入,应当说台湾美食和华夏美食同脉。

是次庙会,主理方专门将台湾美食和华夏美食同台展示,交相照映,实则有异曲同工之妙。(完)
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