华航与台湾四大名厨合作 呈献台湾传统美食

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民航资本网2012年12月25日动静：为供给更丰硕的机上美食飨宴，中华航空股分有限公司（China Airlines Ltd.，简称“华航”）开创与“台湾四台甫厨”施建发、陈兆麟、张和锦、郭宏彻互助，自2013年2月起推出专为华航设计的全新中式套餐，搭客搭乘美加、欧洲、纽澳等越洋航路及大陆、东北亚等区域航路经济舱，都有机遇享用四台甫厨所设计的故乡味好菜，体验华航感情挽回, 优良空中之旅。

四大知名主厨可贵齐聚一堂，出格为华航搭客设计布满妈妈味道的高空私房菜。享有“国际级台湾厨神”佳誉的施建发师傅，端出香气四溢的“三杯鸡腿饭”及软Q适口的“猪脚花生饭”；“台湾办桌王总舖师”陈兆麟师傅，首度将宜兰小吃推上彼苍，推出“西鲁肉面”、“红烧肝连饭”，口胃香浓不腻；“总统金牌御厨”张和锦师傅，出格以国人认识的“海底鸡”入菜，建造“全国第一味金瓜米粉”及康健价值极高的“秋鱼地瓜饭”；长于操纵食材的“环保主厨”郭宏彻师傅则供给台湾有名小吃“猪肝连芋头糕”，及母亲的高雄搬家公司,特长菜“沙茶香菇里肌饭”，道道都是最到处颂扬的真人21點皮秒痘疤,,台湾道地传统美食。

图2：华航与台湾四台甫厨互助　呈献台湾传统美食

华航致力推行台湾在地食材与饮食文化，透过中华丽食协会的举荐，与一样力推台湾美食的四台甫厨互助，特意选用宜兰嫩姜、花莲金瓜、新竹米粉、南投香菇、嘉义地瓜及东港樱花虾等在地食材入菜，建造出丰厚的机上美馔；再连系华膳空厨的专业建造，降服严苛的覆热前提，让浓浓的台湾味遨游在三万尺天际，不但知足台湾搭客的思乡之情，也让国际搭客有机遇品味台湾好菜。

华航陆续与百般台湾当地餐饮业者异业互助，推出中西合璧的多元机上美食。 2013年约请四台甫厨为华航上菜，再让台湾传统美馔跃上世界舞台，带给搭客线人一新的冷艳感，透过机上好菜展示华航办事的过细与居心，也让台湾在地美食与国际接轨。

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（供稿：中华航空股分有限公司，）