美国禁售台湾传统美食猪血糕

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猪血糕是台湾传统美食，由新颖猪血与糯米夹杂而成，佐日本女優,以花生粉、香菜，是陌头传统小吃，也是吃暖锅热点配料。

　　东南网9月25日讯 据台湾媒体报导，美国农业幸運飛艇技巧,部日前以猪血糕建造步伐不卫生为由，通令天下食物加工场遏制建造、销售猪血糕；此令一下，猪血糕代价飙涨，很多餐馆迫于本钱压力，遏制供给防霉防水膠帶,，或找寻其他食材取代。

　　近来气候变凉，很多华侨相约到餐馆吃暖锅，却发明暖锅最热点的配料猪血糕，已从菜单上寂静消散。走遍各大华人超市，也发明猪血糕已被“素食”猪血糕代替。

　　猪血糕等肉制加工品依划定须在美国建造。而猪血糕是屠宰场宰杀猪只后收集的猪血，再输送至食物加工场夹杂糯米建造而成，基于建造进程必要严酷卫生管控，美国农业部本来就制止猪血糕入口，只容许本地业者建造。近日又命令制止建造、销售。

　　洛杉矶卫生局官员暗里暗示，固然每一个屠宰场都有农业部官员严酷管控，但从猪血收集到猪血糕的建造进程都有问题。他说，动物血液富含养分，轻易繁殖细菌，若收集猪血的集血槽不敷乾净，或输送进程太久无低温管控，容器不干净或在室温中举行，均可能致使食物污染，农业部才决议暂停猪血糕建造及销售。

　　美国农业部日前以建造步伐不卫生为由，通令遏制建造及销售；图为美国市售的猪血糕。

　　禁令一下达，各地屠宰场驻点农业官员也周密监控，避免猪血流出屠宰场。今朝很多华裔食物加工业者正与农业部官员和谐，但愿将来仍有可能解禁。

　　台菜餐厅业者陈师长教师暗示，猪血糕很受接待，如今市道市情上的猪血糕只剩库存，口感和品格没有新颖的猪血糕好，今朝只能以素猪血糕取代。

　　猪血糕是台湾传统美食，以新颖猪血与糯米夹杂而成，还曾打败韩国的活章鱼及乌干达的蚱蜢，在英国游览网站“荣登”全世界最怪食品榜首；本年台湾“消息局”也曾规划以猪血糕做为向世界行销台湾的特点小吃。